Licenza per l'esecuzione di un forno

Quando si avvia un panificio, è necessario considerare più di quello che sapore biscotti e torte che offrirai ai tuoi clienti. A seconda delle leggi della tua contea, potresti dover acquistare licenze e permessi per gestire legalmente il tuo panificio. È difficile essere specifici su quelli di cui si ha bisogno senza conoscere la posizione potenziale del proprio panificio, ma molti tipi di permessi sono comuni.

operativo

La prima licenza da controllare è una licenza operativa della tua contea. Molte contee li richiedono per qualsiasi attività commerciale che operi entro i propri limiti. In sostanza, registra il tuo panificio con la contea e ti dà il diritto di gestire la tua attività. I requisiti di visualizzazione possono variare a seconda della contea, ma alcuni richiedono di essere esposti dove i clienti possono vederli, mentre altri richiedono che siano archiviati presso i locali del vostro panificio.

Dipartimento della salute

Come stabilimento alimentare, il tuo panificio deve seguire le linee guida del dipartimento sanitario della tua contea. Ti rilascia un permesso una volta verificato che stai cuocendo e servendo cibo sotto i suoi regolamenti. Per mantenere il permesso di salute, si sottopone e si sottopongono a regolari ispezioni da parte del dipartimento della salute. Come la licenza operativa, il permesso di salute ha requisiti di visualizzazione speciali a seconda della contea. La maggior parte delle contee richiede di mantenere il permesso in un'area che i clienti possono facilmente vedere.

Permessi per gestori di cibo

Oltre a un permesso di salute per il panificio, chiunque gestisca il cibo nel proprio panificio potrebbe aver bisogno del permesso di un addetto alla ristorazione. Di solito, la contea li distribuisce a coloro che hanno seguito una lezione sulle procedure di manipolazione di alimenti sicuri. La contea richiede anche di aggiornare questi permessi ogni anno. I dipendenti che non gestiscono il cibo, come quelli che lavorano esclusivamente nel registro o che gestiscono il marketing, non hanno bisogno di un permesso di gestione degli alimenti.

Nome commerciale presunto

Molti comuni richiedono una licenza commerciale presunta (o "facendo business as") a meno che non si stia utilizzando l'intero nome legale completo nella propria ragione sociale. Altri richiedono solo che il tuo panificio sia una versione riconoscibile del tuo nome e cognome. Se il tuo panificio non rientra nelle regole del tuo comune per l'utilizzo del tuo nome, è necessario un permesso per il nome commerciale presunto. Ciò mantiene il tuo nome legale completo e il nome del tuo panificio in archivio presso l'ufficio della cancelleria della contea, dove i cittadini possono scoprire chi possiede esattamente un'azienda.

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