Come guadagnare soldi nella concessione alimentare

Dal momento in cui inizi a progettare la tua concessione fino al giorno in cui fai la tua ultima vendita, influenzi la tua capacità di fare soldi o meno. La spinta a ricoprire vari ruoli --- promotore, direttore aziendale, addetto alle riparazioni, cuoco e autista --- e seguire le attività associate a ciascun ruolo alla fine di ogni lavoro o stagione è vitale per fare soldi nel cibo affare di concessione. Le tue decisioni e lo sforzo che spendi per la tua attività, faranno la differenza tra fare un guadagno salutare e raschiando con vendite minime.

1.

Visita alcuni eventi che consentono ai proprietari di stand in concessione di vendere cibo. Osserva i diversi tipi di stand e i menu. Notare cosa sembra più attraente per i clienti, come i disegni o i colori degli stand o la pulizia. Guarda le schede del menu pubblicate per vedere quali sono quelle che ti sembrano migliori. Prendere appunti o immagini per rivederli in un secondo momento in modo da poter prendere una decisione su come si desidera che il banco di concessione o il carrello guardino.

2.

Crea un piano aziendale per la tua concessione alimentare che includa il tuo obiettivo e la strategia operativa. Raccogli il capitale necessario per avviare un'attività in proprio. L'importo che ti servirà dipenderà dal tipo di supporto o carrello che hai intenzione di costruire o acquistare, così come i soldi che ti serviranno per cucinare attrezzature e altri materiali come cibo.

3.

Scopri i luoghi più redditizi per la tua attività di concessione. Se hai piani per uno stand di concessione permanente, scegli uno spot che ti consenta di entrare in contatto con una grande quantità di persone al giorno. Se gestisci uno stand temporaneo per la concessione, esplora eventi che ti permetteranno di realizzare un profitto, come fiere, carnevali ed eventi sportivi. Siate consapevoli del fatto che il Dipartimento della Sanità statunitense ha ottenuto la concessione di stand di concessione permanenti come unità mobile per il cibo e deve seguire procedure di licenza simili a quelle dei ristoranti. Le concessioni temporanee sono disciplinate dal dipartimento sanitario della contea o dello stato in cui operano. Le concessioni alimentari temporanee devono ottenere una licenza di ristorante temporanea o un permesso di salute per poter avviare un'attività commerciale in un luogo. Quando ti trasferisci in una nuova contea, avrai ottenuto un nuovo permesso. Controlla sempre con il dipartimento di salute della contea o dello stato prima di impostare la tua concessione temporanea per assicurarti di essere conforme. Potrebbe anche essere necessario ottenere una licenza commerciale, a seconda della contea in cui si gestisce la concessione di cibo mobile. Contatta gli uffici amministrativi della contea per scoprire le tue responsabilità.

4.

Costruisci il tuo stand in concessione o acquista un carrello. Decoralo con disegni accattivanti o colori per attirare l'attenzione della gente, in modo che vengano a una tua concessione e facciano un acquisto. Crea un menu che sia redditizio per te e che piaccia ai clienti con cui entri in contatto. Ad esempio, se stai pianificando di installarti in uno stand di concessione in un'area in cui ci sono molti professionisti che passano di mattina, puoi scegliere di vendere caffè, succhi e cibi per la colazione come pasticcini e opzioni più salutari come frullati di frutta, frutta fresca o farina d'avena. Se hai in programma di trasferirti in luoghi diversi come fiere e carnevali, potresti voler creare un menu di piatti preferiti per il carnevale o inventare qualcosa di unico in modo che i clienti vogliano proteggere la tua attività.

5.

Assumi qualcuno che stia vicino alla tua concessione con campioni gratuiti di uno dei tuoi prodotti caldi per creare interesse tra i passanti. Offri speciali che attirano i clienti ma che ti fanno guadagnare allo stesso tempo, ad esempio "Acquista 3, Ricevi 1 gratis". Se vendi coni di zucchero filato a $ 1, 50 a testa e ogni cono ti costa 50 centesimi per fare, è meglio vendere tre e ottenere un profitto di $ 2, 5 quando ne fai uno, invece di venderne due e guadagnare $ 2, 00.

6.

Cerca modi per rendere la tua attività più redditizia. Investi il ​​tempo a prenotare la tua concessione per diversi eventi ricercati ogni mese, in modo da poter generare un grande profitto. Oppure, se possiedi uno stand di concessione permanente che sta trasformando un buon profitto, considera di investire in un secondo stand per espandere la tua attività. Oppure, se non vuoi espandere la tua attività, puoi aggiungere più prodotti alla tua concessione per attirare più clienti.

Cose necessarie

• Piano aziendale
• Fonte del capitale
• Forniture e attrezzature

Mancia

• Cerca sempre il potenziale di profitto prima di prendere una decisione in modo da ottenere un vincitore. Ad esempio, se desideri portare il tuo business in concessione ad un evento in cui ci sono molti altri fornitori che vendono gli stessi prodotti che hai, scopri come puoi rendere le tue offerte diverse o migliori per attirare più clienti.

avvertimento

• Siate pronti a subire una perdita durante il primo anno di attività mentre sperimentate l'inevitabile ciclo di prove ed errori. Se ti impegni e ti impegni con il business, alla fine avrai successo.