Come lanciare una nuova strategia di marketing dei prodotti fast food

Lanciare una campagna di marketing di fast food inizia molto prima di iniziare a sviluppare annunci pubblicitari. È una maratona, in cui devi prendere decisioni informate su quali prodotti immettere sul mercato e quali destinatari scegliere. Solo dopo aver saputo cosa stai vendendo ea chi puoi sviluppare annunci vincenti. Durante questo processo, il tuo obiettivo generale è di attirare il maggior volume di vendite ricorrenti: clienti fedeli che spendono molto e continuano a tornare, settimana dopo settimana e anno dopo anno.

Revisione e ricerca

Al centro di una buona campagna di marketing ci sono gli alimenti che la gente vorrebbe acquistare. Le grandi aziende di fast food non creano semplicemente un nuovo prodotto in modo arbitrario e quindi trovano un modo per venderlo. Conducono ricerche di mercato approfondite al fine di capire quali prodotti dovrebbero creare e avere le migliori possibilità di aumentare i loro profitti a un livello ragionevole di rischio. Dovresti fare le tue ricerche di mercato o puoi assumere un'azienda specializzata per questo. Scopri cosa sta vendendo e cosa non lo è, ciò che la gente vuole comprare ma nessuno vende, e ciò che gli alimenti considerano un buon valore rispetto agli alimenti che vedono come di altissima qualità. Questo tipo di informazioni può aiutarti a sviluppare migliori offerte di prodotti e capire come vendere è una parte importante nel decidere come venderlo.

Scegli un pubblico

Una volta che sai cosa stai vendendo, è il momento di indirizzare il tuo pubblico. Ciò comporta la selezione di una serie di gruppi demografici che sono propensi ad acquistare il tuo prodotto e capire, in poche parole, che cosa li rende interessanti. Cerca i gruppi meno serviti nella scena pubblicitaria locale. La tua ricerca di mercato ti aiuterà con questo. Ad esempio, immagina di vivere in una città in cui tutti amano gli hamburger e tu apri un negozio di hamburger. Quindi immagina che il 65 percento di quegli amanti degli hamburger siano adolescenti e ventenni, mentre solo il 10 percento sono pensionati. Le tue ricerche di mercato ti dicono che praticamente tutti gli annunci pubblicitari in televisione soddisfano il gruppo più grande. Questa potrebbe essere un'opportunità per te di ritagliarsi una nicchia facendo pubblicità al gruppo più piccolo.

Sviluppa annunci

Una volta che sai cosa stai vendendo e a chi lo stai vendendo, è il momento di sviluppare gli annunci. Questo processo introduce un nuovo tipo di ostacolo, una sfida creativa. Persino le aziende più grandi a volte sprecano milioni in campagne pubblicitarie fallite. È un compito difficile attirare un gruppo di persone anche quando ne conosci molte. Gli annunci spesso cercano di essere interessanti, divertenti o pertinenti, di solito senza essere controversi o negativi. Le tue ricerche di mercato possono aiutarti di nuovo, ma puoi approfondire ulteriormente grazie ai social media. Prestando attenzione a ciò che il tuo target di riferimento gode sui siti di social media, puoi ottenere informazioni preziose e specifiche su ciò che preferiscono. Con una comprensione di ciò, puoi mirare a riprodurlo con i tuoi annunci.

Distribuisci annunci

Quando si tratta di distribuire i tuoi annunci, dovresti includere il maggior numero possibile di media pertinenti. Le pubblicità locali televisive, radiofoniche, dei giornali e delle riviste comprendono una piattaforma di marketing potente e ben consolidata che funziona ancora abbastanza bene, ma le spese possono rompere velocemente un budget. La pubblicità su siti web e social media tende ad essere molto più economica, ma ha meno di un track record e potrebbe non essere affidabile come si desidera. Il passaparola può essere molto potente nonostante sia libero, ma tende anche ad essere molto limitato nella sua portata. Infine, puoi impegnarti online in un modo meno orientato alla pubblicità, bloggando o mantenendo account di social media che utilizzi principalmente per aumentare l'interesse per il tuo marchio.

Impegnarsi e ascoltare

Una volta che i tuoi annunci vengono pubblicati da tutti, la campagna di marketing non viene ancora eseguita. Ora devi coinvolgere il tuo pubblico sollecitando il feedback. Rispondere alle loro domande rispettosamente e in modo tempestivo. Ascolta le loro critiche e suggerimenti. Siate sensibili alle buone idee e apportate modifiche di conseguenza. Questo tipo di sensibilizzazione non è qualcosa che le grandi aziende di fast food generalmente fanno molto bene, e puoi consolidare la tua nicchia collegandoti alla tua comunità.