Come calcolare il profitto di un trailer di concessione
I servizi di concessione offrono cibo e occasionalmente souvenir dai rimorchi situati vicino a luoghi di eventi, inclusi piccoli stadi sportivi, parchi divertimenti e comunitari e campi sportivi scolastici. Mentre i distretti governativi o scolastici gestiscono alcuni servizi, le società private contrattano con i comuni e le scuole per gestire altri trailer di concessione. Il calcolo del profitto derivante da un trailer richiede un'attenta valutazione dei prezzi e del monitoraggio delle vendite e determina anche l'importo delle spese tipiche per l'operazione delle concessioni.
Analisi del profitto di base
Un'analisi dei profitti di base per un trailer di concessione tiene traccia del prezzo pagato per le merci, incluse le materie prime utilizzate per produrre il cibo, il costo dei prodotti preconfezionati venduti al trailer e il prezzo di vendita guadagnato per gli articoli venduti allo stand. Il prezzo della merce include il costo del prodotto e tutte le spese addebitate per le tasse e la consegna degli articoli allo stand. Aggiungi le tariffe raccolte per gli articoli acquistati per la settimana e detratti i costi dei prodotti per determinare un conto economico complessivo.
Spoilage e rifiuti
Le concessioni incentrate sulla vendita di prodotti alimentari comportano costi aggiuntivi quando il consumo di cibo o il personale sprecano materie prime utilizzate nella preparazione dei cibi. Il calcolo di questa cifra richiede di stimare la quantità di rifiuti alla fine della settimana lavorativa. Stimare i rifiuti in base alla percentuale delle merci gettate via e al costo totale degli articoli. Sottrarre il deterioramento e i costi di spreco dai profitti elencati sotto l'analisi degli utili di base nel primo segmento.
Costi operativi
Mentre le scuole e alcuni servizi municipali gestiscono trailer di concessione senza scopo di lucro con personale volontario, le operazioni di rimorchio a scopo di lucro richiedono di dedurre il costo del personale pagante dagli utili. I costi per il personale a tempo pieno spesso includono costi aggiuntivi per la corrispondenza tra la previdenza sociale e Medicare e il pagamento delle imposte dei dipendenti richieste ai governi federali e statali. Sottrarre i costi settimanali di lavoro dalla tua cifra di profitto. I trailer delle concessioni richiedono anche servizi di base, tra cui elettricità, gas naturale o acqua, eventuali costi di leasing o di mutuo, e anche un'assicurazione contro le perdite per proteggere la vostra azienda dalle cause legali. Dividete questi costi mensili per 4.33 per determinare le vostre spese settimanali per queste tasse. Aggiungi il costo di queste spese e sottrarre questo totale dai tuoi dati di profitto.
Deduzioni di furto
La quantità di furto dai trailer delle concessioni dipende dalla posizione dello stand e dalla quantità di sicurezza. Il calcolo dell'utile del rimorchio comporta un'indagine generale delle merci per determinare la quantità di cibo prelevato senza pagamento o attraverso un inventario fisico una volta alla settimana per documentare la vera perdita dovuta al furto del consumatore o del personale. Sottrai il costo effettivo o stimato dovuto al furto dalla tua cifra di profitto per determinare i profitti settimanali totali delle tue operazioni di rimorchio.